从6月23日至昨天，沙河口区卫生监督所全体监督员加班加点，对辖区内的餐饮单位、浴池、美容美发和商场超市等公共场所进行全面大检查。目前，有35家无卫生许可证对外营业的餐饮单位被取缔，有10家单位被罚款。
检查中发现主要存在的问题是：部分餐饮单位个别从业人员未经过健康体检上岗工作；个别饭店超卫生许可项目经营凉菜，给顾客使用的餐具不消毒；有的饭店使用黑色垃圾袋盛装待加工食品原料；某些餐饮单位卫生管理制度不健全。
沙河口区卫生监督所提醒广大市民，到小型饭店就餐时，请先查看该饭店卫生许可证上的许可项目是否有凉菜，如果没有，建议您不要吃凉菜，因为该饭店后厨不具备加工凉菜的条件。在《餐饮业食品卫生管理办法》中第十四条规定，凉菜间应配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施，室内温度不得高于25℃。个别饭店在灶间内加工凉菜，待加工食品与直接入口食品（凉菜）混放，造成交叉污染，食入此种凉拌菜很容易引起食者腹痛、腹泻等不良反应。
同时不要用黑色垃圾袋盛装食品。本色或浅色透明的塑料袋是比较安全可靠的；颜色深或不透明的塑料袋不可以用来盛装食品，因为它们大多是用废弃有毒的材料再加工而成；优良塑料包装袋是无味的，如果有刺鼻的异味，则说明塑料包装袋质量有问题，最好弃之不用。
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