2025 01/20 18:17:50
来源:新华网

鞍钢食堂的“私房菜”成了年货新宠

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新华网沈阳1月20日电(记者姜兆臣)20日,鞍钢体育馆里人头攒动,市民们兴奋地选购着年货。在这次由鞍钢现代城市服务公司(以下称鞍钢城服)主办的年货美食节上,鞍钢的56个“大食堂”各自拿出“老字号”食品,这些过去只有鞍钢职工才能享用的美食,如今“变身”为鞍山市民的俏年货。

本次年货美食节从1月18日开始,为期五天。汇集了中粮集团、正大集团、三都港海洋食品有限公司等50余家企业,参展商品包括粮油调料、冷冻海产、生鲜水果、酒水饮料等七大类。鞍钢的56个“大食堂”集体上阵,焦化食堂的熟食、炼铁食堂的糕点、炼钢食堂的锅包肉……这些职工食堂多年来积淀下的“老字号”食品,成了年货节上的抢手货。

在鞍钢城服职工俱乐部酒店摊位前,一位老人品尝着热乎乎的酸菜血肠,激动地说:“就是这个味,已经多年没吃到了!”酒店综合部部长陈默告诉记者,酸菜都是酒店自己腌制的,血肠是经过食堂多年改良,有自己独特配方。

鞍钢城服东山宾馆推出的礼盒装佛跳墙,吸引了许多人购买。“佛跳墙食材众多,老汤就好几种,在家里做起来特别困难。这次为了方便市民,酒店把佛跳墙做成礼盒装,就是让市民不用到宾馆也可以享用到这道名菜。”东山宾馆厨师长綦建说。

一位老人一手拿着刚刚买到的馒头、猪蹄,另一手拿着免费领到的对联,高兴地对记者说:“这个主意是谁想到的?太好了!市民们可以一站式买到年货,企业也赚到了钱,多好”。

鞍钢城服公司总经理孙晓雷告诉记者,职工食堂的食品早已不是“老三样”了,经过多年发展,每个食堂都有自己的“名牌”食品。为了让鞍山市民有更多的选择,这次年货美食节设置了鞍钢食堂的美食街,让市民一站式购年货、品美食。

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